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リピートLESSONメニューの確認

おはようございます。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

3月のリピートLESSONの試作確認をほぼ毎日やっています(笑)

今 一番美味しいと思う配合を。
生徒さまが作りたいと思える手軽さ。
一番いいバランスを探す作業が続いています。

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『シナモンロール』

外で食べるシナモンロールは甘すぎるものが多く少し苦手です。

私が作りたいシナモンロールはあくまで「パン」
生地の美味しさにこだわります。

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サブメニューの
『玄米プチパン』

地味なんですが とっても香りのいいパンです。
小さいけど栄養満点の頼れるパンです。


クープ(切り込み)が苦手な方も楽しく作れるように今回はハサミクープのバリエーションも入れようかなと考えています。

ご参加予定の皆さまどうぞお楽しみに!


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by yuchipan | 2017-02-22 06:59 | yuchipan LESSON | Comments(0)